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ENTEMPERATRICI CIOCCOLATO
TemperatricI automatica a ciclo continuo, dalla fusione con sistema a bagnomaria, alla tempera con raffreddamento tramite compressore frigorifero.
La vasca è dotata di un mescolatore che mantiene il cioccolato fluido e omogeneo.
Costruite per sciogliere e temperare ogni tipo di cioccolato, il temperaggio diretto in coclea permette di avere fluidità del cioccolato e un’ottima unione dei cristalli, al fine di rendere il prodotto finale di ottima qualità.
La vasca è dotata di un mescolatore che mantiene il cioccolato fluido e omogeneo.
Costruite per sciogliere e temperare ogni tipo di cioccolato, il temperaggio diretto in coclea permette di avere fluidità del cioccolato e un’ottima unione dei cristalli, al fine di rendere il prodotto finale di ottima qualità.
TEMPERATRICE PER CIOCCOLATO DA BANCO IN CONTINUO
Piccole dimensioni, grande qualità.
L’utilizzo facile e il veloce apprendimento fanno della TEMPERATRICE T5 un aiuto fondamentale per laboratori di pasticceria, gelateria e HORECA. Nata per sciogliere e temperare ogni tipo di [...]TEMPERATRICE PER CIOCCOLATO CONTINUA SELMI ONE
Dimensioni ridotte
Adatta a panifici, gelaterie e ristoratori
Tempera 12 kg di cioccolato in 7 minuti circa
Nuove concezioni costruttive comportano consumi energetici ridotti
Rapidità nello scioglimento e [...]TEMPERATRICE DA BANCO FBM AURA
Aura rappresenta l’espressione della tecnologia di FBM nel campo delle piccole temperatrici di cioccolato da banco.
La macchina è controllata da una scheda elettronica dedicata tramite la quale è possibile impostare i parametri di [...]TEMPERATRICE PER CIOCCOLATO FBM PRIMA
La macchina temperatrice di cioccolato PRIMA è la piccola di casa FBM.
Con una vasca di soli 10 kg, PRIMA incontra le necessità dei piccoli laboratori sia per la sua economicità che per gli ingombri ridotti. I contenuti di alta [...]TEMPERATRICE RICOPRITRICE PER CIOCCOLATO FBM PROXIMA
Proxima è la temperatrice di cioccolato da 25 kg a risparmio energetico, prodotta da FBM.
La tecnologia di tempera continua prevede due sistemi separati: riscaldamento tramite induzione termica per garantire la massima precisione e [...]